Bon soyons honnêtes, les dattes ne sont pas les fruits secs les plus sexy sur terre. Ils sont bruns et ressemblent en quelque sorte pieds de moins les cafards. Mais comme beaucoup de relations, les zones idéales sont toujours découvertes. Ce n’est certainement pas le coup de foudre, mais l’amour à la première bouchée.
Ils sont en effet les plus sains de la nature édulcorant! Examinons tout d’abord le profil nutritionnel de cette chérie :
(pour 100gr)
- Calories : 277
- Glucides : 75 grammes
- Fibre : 10 grammes
- Protéines : 2 grammes
- Potassium : 15% du RDI
- Magnésium : 15% du RDI
- Manganèse : 15% du RDI
- Fer : 5% du RDI
- Niacine : 10% des AJR
- Phosphore : 4% du RDI
Pour plus d’informations, consultez la source: Dates Nutrition Data , ou Dates de Samskara Données nutritionnelles
Le contenu de la datte peut varier selon le type et la culture. N’est-il pas tout à fait étonnant qu’un substitut de sucre puisse contenir plusieurs vitamines et minéraux ? De plus, nous avons décrit 7 avantages magiques de cette beauté dans cette revue rapide et quelque peu approfondie :
1- Ils sont riches en fibres
La fibre n’est pas seulement pour votre grand-père. Il présente de nombreux avantages pour presque tout le monde. Pour n’en citer que quelques-uns :
- Il donne l’impression que votre estomac est plein et que vous avez moins d’appétit tout au long de la journée.
- Il vous aide à maintenir des visites régulières aux toilettes : il aide à lutter contre la constipation (consultez les études). Nous avons en fait remarqué que les visites aux toilettes doublent.
- Il prévient les pics de sucre dans le sang et d’insuline car il régule l’absorption des glucides.
2- L’édulcorant naturel PARFAIT
Caramel aux Dattes Naturelles
Les dattes peuvent être utilisées comme édulcorant de multiples façons ! En poudre (en les écrasant jusqu’à ce qu’ils deviennent poudre), ou encore en Caramel (en les égouttant dans un peu d’eau avant de les mixer – en faire assez pour les utiliser sans les stocker trop longtemps). En effet, les mâcher par eux-mêmes est normalement suffisant. Mais on peut être très créatif avec les dattes sous leur forme sèche ! Tant qu’ils ne subissent pas de changements et de combinaisons de températures extrêmes, les bienfaits nutritifs sont préservés ! Ils sont facilement les meilleurs édulcorants, et oui, à notre avis, ils battent la Stevia ! Nous y consacrerons un autre article !
En effet, les dattes étant naturelles, n’entraînent aucun effet secondaire, par rapport au sucre, cependant, voici une source très informative : 146 raisons pour lesquelles le sucre ruine votre santé (Oui, 146 et plus !! Alors ÉLIMINEZ COMPLÈTEMENT le sucre !)
3- Riche en antioxydants : le POUVOIR de la nature
Les dattes sont donc l’un des fruits secs les plus riches en polyfenols, elles contiennent également des flavonoïdes et des caroténoïdes. Mais qu’est-ce que cela veut vraiment dire?
Cela signifie que les dattes contiennent plusieurs composés (phytonutriments) qui peuvent aider à prévenir le développement de certaines maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer, la maladie d’Alzheimer et le diabète.
4- Santé cérébrale
Les dattes offrent une protection contre le stress oxydatif et l’inflammation du cerveau. La consommation régulière de dattes et de fruits similaires a été associée à un risque réduit de maladies neurodégénératives et à de meilleures performances cognitives chez les personnes âgées. ( Source de recherche 1 )
5- Aide au diabète
Une étude récente du Journal des sciences pharmaceutiques du Pakistan a montré une variation particulière de Date, ‘Phoenix dactylifera L’ (nom cool n’est-ce pas? ‘) avait un anti-diabétique effet. Dans l’étude, il a été prouvé que les dattes abaissent l’état hyperglycémique chez les rats (trop de sucre dans le sang). Cela peut être dû au faible indice glycémique des dattes, aux phytonutriments qu’elles contiennent et aux fibres tout-puissantes qu’elles contiennent.
Cependant, les résultats de l’étude doivent être testés plus avant.
Pour quelqu’un qui s’inquiète du diabète, les dattes pourraient bien être un régal génial !
6- Aussi facile à ajouter à votre alimentation : des recettes incroyables
Boules de dattes Barres énergétiques aux dattes Dattes avec céréales/granola/muesli
Les dattes sont extrêmement polyvalentes, vous pouvez les utiliser dans une large gamme de recettes, sans parler de les grignoter uniquement. Avez-vous essayé les dattes avec de la poudre de cacao? C’est comme embrasser un ange ! D’accord, nous exagérons peut-être, mais c’est vraiment bon. Tu devrais essayer d’en faire toi-même boules protéinées : mélangez des dattes avec du beurre de cacahuète, de la poudre de cacao, de la poudre de protéines (comme des protéines de chanvre) et tout ce que vous voulez, mélangées dans un mélangeur ! Ensuite, façonnez simplement vos barres/boules et vous avez là une source d’énergie géniale pour la journée, l’entraînement ou le dessert !
7- Peut favoriser le travail naturel (lié à la grossesse)
Un “essai clinique randomisé” a comparé l’utilisation de l’ocytocine et des dattes dans la prévention de l’hémorragie post-partum et a conclu que l’utilisation de ”dates orales” – (nous ne savons pas comment on les prendrait autrement) – ” après l’accouchement (du bébé) diminue davantage les saignements que l’ocytocine intramusculaire, et c’est une bonne alternative à l’accouchement normal.
Mais les dates affectent-elles la durée de la gestation ?
À partir d’environ 38 semaines, un groupe de femmes mangeait sept dattes par jour par rapport à un autre groupe qui ne mangeait pas. Les résultats ont montré que les dates de repas n’affectaient pas les dates d’accouchement, mais ce qu’elles ont fait, c’est “réduire considérablement” la nécessité de déclencher le travail avec des médicaments. La moitié du groupe ne consommant pas de rendez-vous a été induite par des médicaments, contre 30% de moins dans le groupe de sept rendez-vous par jour pendant une semaine.
Donc, à votre date d’accouchement, nous devrions peut-être donner des dates d’échéance.
Regarde ça Vidéo de faits nutritionnels pour les études et plus d’informations
Alors voilà, 7 avantages rapides des dattes. J’espère que vous en avez tiré beaucoup de valeur, et peut-être que la prochaine fois que vous rencontrerez quelqu’un qui mange des dattes, vous penserez qu’il est génial et pas une personne bizarre.
Il existe de nombreux types de Les dates que vous pouvez obtenir, cependant, rappelez-vous les dates d’en haut, prouvées pour abaisser état hyperglycémique, ‘Phoenix dactylifera L’ – nous les avons localisés et mis à votre disposition pour l’achat ! Ils sont biologiques/écologiques et aussi sans pépins ! Ainsi, vous pouvez les mettre instantanément dans votre mixeur/robot culinaire. C’est pourquoi nous considérons les dattes comme un superaliment/nutrimentbooster, c’est incroyable de voir comment le sucre pourrait être remplacé par quelque chose d’aussi sain, fibreux et nutritif!
PD : Que se passe-t-il si vous mélangez un super aliment avec un autre super aliment ? Le transforme-t-il en MEGAFOOD ?
Dans notre prochain ‘Dates post’, nous nous aventurerons à vous montrer toutes les façons intéressantes de commencer à utiliser Dates ! Restez à l’écoute si vous ne l’êtes pas.
Also, be sure to check out our Coconut Dates and Chocolate Dates!
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